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等李长海也尝过土豆丝后,对陈岩掌勺大席的事情便彻底的放心了。

虽然只是一盘家常炒菜,但无论是火候还是刀工,陈岩都完成的非常的好。

刀工不行,土豆丝切得不均匀,出锅后会出现有的太老,有的太生的情况。

越是简单的菜,其实更能看出一个人的手艺。

别的不说,起码方圆十几里,没有哪家炒菜的师傅能做出这样美味的土豆丝。

“行了,张家的事情,就由你来掌勺吧。”李长海放下筷子,对陈岩说道:“你放心,不会让你白忙活的。”

陈岩点了点头,对李长海和张打铁说道:“我来炒菜没问题,但这里面的细节我可不太懂,得找几个有经验的来帮忙。”

毕竟他才到大槐屯几个月,还没经历过村里的红白喜事。

让他一个人去做大席,那就是两眼一抹黑。

连几个凉菜几个热菜搭配都搞不清楚。

“陈岩呀,这个你别担心,我给你安排人。”张打铁拍了拍陈岩的肩膀,有些感慨的说道。

陈岩的厨艺超出了他的预料,比一般的掌勺师傅强多了,连一个土豆都能做的那么好吃,其他菜就更别说了。

老爷子的辈分不低,这次来的亲戚朋友肯定会不少。

大席菜做的好吃,他们脸上也有面子。

几人回到堂屋,简单的把流程给陈岩讲了讲。

等离开知青小院的时候,张打铁和张二河脸上的愁容已经消了大半。

唉,没办法,老爷子走的太急,他们家需要操办的东西很多,很杂。

而确定好大席的掌勺师傅后,算是解决了一件大事。

等回到家,张打铁便把陈岩的事情告知了家里人。

“陈岩不是知识分子吗,做菜也能这么好吃?大哥你不是在唬人吧?”

“我唬你干啥玩意,还是村长带我去的,不信你去问村长。”张打铁皱眉说道。

“那没事了,村长跟着去我心里就踏实了。”

张打铁没继续搭理自己这个三弟,对一旁的一个妇女说道:“媳妇,陈岩是城里来的,对咱们这边的大席不太懂,你后天带几个人去给他帮帮忙,打打下手。”

“嗯,没问题,你们统计好了没,这次要来多少桌?”

张打铁闻言,从兜里摸出一张皱巴巴的纸,上面写着歪歪扭扭的一些字。

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